Wsparcie dietetyka w chorobach układu sercowo-naczyniowego.

Choroby układu sercowo-naczyniowego stanowią najczęstszą przyczynę zgonów na świecie.

Do najczęściej występujących chorób układu krążenia należą m. in.:

• miażdżyca,
• zawał serca,
• udar mózgu,
• nadciśnienie tętnicze,
• przewlekła niewydolność serca,
• choroba niedokrwienna serca,
• zaburzenia rytmu serca.

Czynniki ryzyka wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego dzielimy na dwie grupy, tj.:

• niemodyfikowalne, czyli takie, na które nie mamy wpływu, m. in. rasa, płeć, wiek, uwarunkowania genetyczne.
• modyfikowalne, czyli takie, na które mamy wpływ, m. in. nieprawidłowy sposób odżywiania (zła dieta), otyłość, brak aktywności fizycznej, palenie papierosów, nadmierne spożycie alkoholu, przewlekły stres.

Zasady racjonalnego żywienia w profilaktyce i w leczeniu chorób układu krążenia.

Prawidłowy sposób żywienia (dieta) jest kluczowym elementem dla utrzymania dobrego zdrowia i samopoczucia, a dzięki temu, że możemy go odpowiednio modyfikować, możemy znacząco obniżyć prawdopodobieństwo rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego.

Dieta dobra dla serca to dieta zawierająca żywność nie przetworzoną.

Produkty wskazane:

• warzywa i owoce, które są m. in. źródłem witaminy C, witaminy E i beta-karotenu, potasu itp.
  – zielone warzywa liściaste ( sałata, szpinak, jarmuż, nać pietruszki, brokuły),
  – warzywa pomarańczowe (marchew, dynia, cukinia),
  – owoce jagodowe i cytrusowe (borówki ,czarne porzeczki, grejpfruty, jabłka, morele, pigwy
  – cebula i czosnek – działanie przeciwzakrzepowe, obniżające ciśnienie.
• kiełki pszenicy, owsa, soi i innych nasion
• produkty bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które w istotny sposób obniżają cholesterol całkowity.
  – olej rzepakowy, sojowy, lniany, oliwa z oliwek
  – makrela, łosoś, sardynki, tuńczyk, śledzie
  – orzechy włoskie, migdały, ziarna słonecznika
• produkty zawierające duże ilości błonnika
  – pełnoziarniste produkty zbożowe – kasze, brązowy ryż, pełnoziarnisty makaron, pełnoziarniste pieczywo, płatki i otręby
  – nasiona roślin strączkowych -fasola, groch, ciecierzyca, soczewica, bób.
• chude gatunki mięs
• chudy i półtłusty nabiał
• odpowiednia ilość płynów – woda, soki owocowe i warzywne bez dodatku cukru i soli.
• przyprawy i zioła

Produkty, które należy ograniczyć lub wyeliminować:

• tłusty nabiał – tłuste sery, śmietana
• tłuste gatunki mięs i wędlin, produkty mięsne przetworzone
• masło i słonina
• sól
• słone przekąski
• cukier oraz słodycze
• słodkie napoje gazowane
• żywność typu fast food,
• produkty instant
• alkohol

Jaka jest rola dietetyka klinicznego w profilaktyce, jak i leczeniu chorób serca?

Profilaktyka i leczenie chorób układu sercowo-naczyniowego to w dużej mierze prawidłowe nawyki żywieniowe, większa aktywność fizyczna oraz normalizacja masy ciała osób z nadwagą i otyłością.
W tym celu warto skorzystać z wizyty u dietetyka klinicznego, który wnikliwie prześledzi wyniki badań lub zleci badania diagnostyczne, przeprowadzi dokładny wywiad dotyczący nawyków żywieniowych i trybu życia.
Dopiero tak przeprowadzona specjalistyczna konsultacja jest podstawą do ułożenia zbilansowanego jadłospisu nie tylko pod kątem produktów zalecanych i przeciwwskazanych, ale również zgodnego z założeniami diety, ilością składników pokarmowych, mineralnych i witamin.
Zmiana stylu życia pod okiem wykwalifikowanego dietetyka to nie tylko najlepsza droga do osiągnięcia sukcesu wymarzonej sylwetki, ale również metoda zapobiegania problemom ze strony układu sercowo-naczyniowego, zmniejszeniu dolegliwości i poprawy stanu zdrowia.

źródło: Jedzenie zdjęcie utworzone przez jcomp – pl.freepik.com